おいしいアイスコーヒーの煎れ方！ポイントは豆の量！
watasuki
アイスコーヒーの季節がやって来ると、コーヒー好きとしては、おいしく涼みたいと思いますよね。
でも本格アイスコーヒーを自宅で作るという人は案外少ないのでは？
また、「薄くなってしまった」「ただ苦いだけ」なんて失敗談も多く、
「ホットと違って自分で煎れるのは面倒くさそう･･･」と思われている方も多いと思います。
ここでは、家庭で簡単にアイスコーヒーを煎れる方法として、1杯分と作り置き(ピッチャー1リットル分）を2つお教えします。
準備するもの
(1)深煎りの珈琲豆
「ワタスキどっしりアイスブレンド」※「午後のブレンド」でも可
(2) 350ml程度はいる大型グラス
(3) たっぷりの水
(1)深煎りの珈琲豆
「ワタスキどっしりアイスブレンド」※「午後のブレンド」でも可
(2) 350ml程度はいる大型グラス
(3) たっぷりの水
煎れ方
貴方のいつもの方法で抽出します。
ドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーどれでも構いません。
貴方のいつもの方法で抽出します。
ドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーどれでも構いません。
(1)用意したグラスに氷をたっぷり満たしてください。
(2)出来上がった120mlの珈琲を熱々のまま一気にグラスに注ぎます。
(3)濃く抽出された珈琲が2倍近く溶けて丁度良い濃さにおさまります。
(4)氷が溶けて水面が下がりますので、追加で3～4個の氷を最後に足してください。
(2)出来上がった120mlの珈琲を熱々のまま一気にグラスに注ぎます。
(3)濃く抽出された珈琲が2倍近く溶けて丁度良い濃さにおさまります。
(4)氷が溶けて水面が下がりますので、追加で3～4個の氷を最後に足してください。
準備するもの
(1)深煎りの珈琲豆
「ワタスキどっしりアイスブレンド」※「午後のブレンド」でも可
(2) 1リットル以上のピッチャー
(3) たっぷりの水
(1)深煎りの珈琲豆
「ワタスキどっしりアイスブレンド」※「午後のブレンド」でも可
(2) 1リットル以上のピッチャー
(3) たっぷりの水
煎れ方
貴方のいつもの方法で抽出します。
ドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーどれでも構いません。
貴方のいつもの方法で抽出します。
ドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーどれでも構いません。
(1)出来上がった600mlの珈琲をピッチャーに注ぎます。
(2)次にピッチャーの水面が1リットルになるまで氷を入れます。
(3)そのまま、冷蔵庫で冷やし、氷が溶けきったら飲み頃です。
そのまま、ストレートでも、氷を浮かべても、おいしく召し上がれます。
(2)次にピッチャーの水面が1リットルになるまで氷を入れます。
(3)そのまま、冷蔵庫で冷やし、氷が溶けきったら飲み頃です。
そのまま、ストレートでも、氷を浮かべても、おいしく召し上がれます。